Ir con la familia de vacaciones puede ser uno de los mas lindos placeres de la vida, o también una experiencia desgastante, si vamos con la familia a un sitio donde no conocemos su cultura, lidiar con los sabores que no conocemos y sobre todo con el no excederse del presupuesto familiar, aun mas si ese lugar es un país al que no estamos habituados.

Lo ideal para vacacionar con la familia en Miami y tenemos un presupuesto ajustado es alquilar un apart-hotel donde tenemos las mínimas comodidades para vivir y disfrutar como si estuviéramos en casa, y donde tenemos un recurso importante muy importante a la hora de satisfacer las necesidades gastronómicas de la familia, la cocina. Un ámbito que es por demás apreciado cuando no estamos en un Hotel o queremos comer a nuestro ritmo y gustos, los cuales con los pequeños de la familia es necesario continuar satisfaciendo a pesar de estar lejos de casa.

Cocinar en Miami para los argentinos en particular tiene muchas ventajas. Muchos de los productos que venden los mayores supermercados de esa ciudad, tales como Publix, Winn Dixie, Wal-Mart, y los minoristas también, tienen productos de procedencia argentina, tales como dulces, galletitas, enlatados, yerba mate, tes, cafes y hasta vinos. Tambien en Miami hay “panaderías” estilo argentino, donde se encuentran las mas variadas y exquisitas facturas como en casa, ej. Buenos Aires Bakery, 7134 Collins Ave. , La Estancia Argentina, 17870 Biscayne Boulevard.

En los supermercados, se pueden encontrar variedad de alimentos que coinciden en muchos casos con nuestros gustos y marcas tradicionales, que hacen fácil y práctico, llevar a nuestro hogar de vacaciones y poder deleitar a nuestra familia con sabores propios.

Si se desea probar otros sabores que no sean propiamente argentinos, se puede comenzar en el desayuno con la preparación de panqueques o waffles que ya vienen en cajas listas para calentar en microondas y Syrup de varios sabores (Jarabes de miel), o también medialunas ya listas para calentar. En el almuerzo se pueden preparar las típicas hamburguesas, que en muchos lugares ya están preparadas y solamente necesitan un golpe de calor, pollo,  las sopas, con o sin fideos son un buen acompañante y muy consumidas tanto en verano como en invierno.

Sandwiches de pasta de atún es otra variante muy usada al ritmo americano, pizzas congeladas de queso, pepperoni, vegetales, hawaianas (jamón y ananá) y/o ensaladas también listas y de variados sabores para solamente condimentar. Una mención aparte merecen las frutas y verduras, que son mucho mas variadas que en el cono sur, si hablamos de frutas exóticas, encontramos mangos, moras, toronjas, cocos, piñas, plátanos, y verduras como yuca, boniato, judías  verdes entre tantos otros.

En Miami, la cocina cubana es un clásico y una deliciosa aventura para acompañar las vacaciones. No lleva una preparación complicada y  en las cuales se pueden deleitar con arroz blanco con frijoles negros, yuca, plátanos maduros , puerco, picadillo (carne picada al estilo cubano), estas comidas ya están listas para llevar y comer en casa. Para la merienda es recomendable comprar los  pastelitos de queso o guayaba, croquetas de carne  o jamón y queso, la famosa media noche (medialuna de jamón, queso y pickles), o una tostada cubana (tostado de pan y manteca) y tomar un rico y típico cafecito cubano (servido en pequeños vasos pero puro café intenso).

Para los mas inclinados a comprar comida orgánica o vegetariana, se recomienda ir a las cadenas de supermercados dedicadas exclusivamente a ello, tales como Whole Foods o Fresh Market,  donde se pueden encontrar, verduras y frutas de huerta y una variedad de alimentos y preparados alimenticios puramente orgánicos, por supuesto los precios en estos lugares son un tanto mas elevados que en un supermercado común.

Los jugos y los licuados de fruta para los más chicos son una tentación, ya  se pueden combinar a gusto, son  nutritivos y fáciles de preparar.

En resumen, ir de vacaciones y cocinar en Miami no tiene que ser una complicación al contrario es muy gratificante para los paladares y el presupuesto, seguir nuestro estilo de vida y a la vez conocer nuevos sabores de la comida internacional que haran de nuestras vacaciones un recuerdo exquisito.

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El News Cafe es uno de los más conocidos y tradicionales cafés-restaurantes de Miami. Si bien su nombre hace referencia al café, en el News Café se ofrecen desde desayunos hasta cenas, pasando por almuerzos, meriendas, tragos, aperitivos (appetizers) y, por supuesto, toda clase y tipos de cafés.

Ubicado en la esquina de la 8th Street y la Ocean Drive, en el mismo centro de South Beach, es un 24/7, lo que significa que está abierto las 24 hs., los 7 días de la semana, es decir siempre, por lo cual es un lugar ideal para llegar a cualquier hora y un punto fijo para quienes arriban a Miami en vuelos tardísimos o de madrugada.

Abierto en 1988, el News Cafe fue unos de los primeros lugares en ofrecer diarios y revistas a disposición del  público, lo que a fines de los 80 era toda una novedad y en un típico gesto de libertad americana, en sus mesas se pueden leer desde el americano Miami Herald hasta el ruso, y en su momento comunista, Pravda.

El servicio es amable, la comida simple, buena y variada y sus precios razonables. Su ambiente es casual, distendido y sin pretensiones de modernidad ni refinamiento. Es un lugar ideal para ir en pareja, con amigos o en familia. Desde sus mesas, a metros de la playa, se puede observar el ir y venir de la Ocean Drive, sus autos luciéndose a paso lento y las extravagancias de los habitués de SoBe (South Beach). No es poco común encontrarse con celebridades, especialmente del mundo de la moda ya que el News Cafe es un clásico referente de famosos/as y modelos.

La música siempre es buena en el News Cafe y un elemento cuidado con atención. Se alternan versiones de soul o jazz con ritmos latinos. Cuenta también con una tienda de recuerdos (store) donde se pueden comprar remeras (t-shirts), gorritas (caps), bolsos (bags), tazas con el logo del News Cafe y hasta posters conmemorativos del 20^th aniversario del lugar.

Está ubicado en la planta baja de un simple edificio de dos pisos pero tiene un cuidado especial y encanto singular. Sus toldos verdes y estilo clásico le dan un aspecto más británico que americano pero basta con abrir el menú para sentirse en Estados Unidos, con platos tan típicamente americanos como su desayuno especial (breakfast special) con dos huevos, panceta frita (bacon), jugo, café o té y pan (u$s 10,50); pollo frito (grilled chicken) (u$s 5,50); hamburguesa (hamburguer) (u$s 10,75) acompañada con papas fritas, arroz o ensalada; pero también ofrecen platos internacionales, como las italianas pizza de tomate y queso (u$s 9,75) o pastas (desde u$s 10,75) y platos del medio oriente como la ensalada tabouli (u$s 7,50) o la ensalada griega (u$s 10,75). Otros precios: gaseosas (línea Pepsi) (u$s 3,-) y es free refills lo que significa que puede recargar su vaso las veces que desee; café americano (u$s 2,75); cappuccino (u$s 4,50); cheessecake (u$s 8,-) / (Precios actualizados a Octubre/2013) /menú en pdf 

El News Cafe tiene también uno de los mejores happy hours de Miami y lo ofrecen de lunes a jueves, de 4 pm. a 7 pm.

News Cafe / 800 Ocean Drive – South Beach, Miami Beach, Florida 33139 / Cómo llegar: Desde Miami tomar el McArthur Causeway en dirección este; al llegar a tierra firme mantener la derecha; en South Beach el McArthur Causeway se convierte en la 5th Street, un ancho boulevard lleno de palmeras; hacer 8 cuadras hasta llegar a la costa, en la Ocean Drive doblar a la izquierda y hacer 3 cuadras hasta la 8th Street. El News Cafe se encuentra en la misma esquina de la 8th Street y Ocean Drive. / Abierto las 24hs. / Teléfono:  (305) 538-6397 / Fax: (305) 538-7817 / e-mail: newscafe@gmail.com / sitio web / cámara en vivo

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